Logo Universiteit Utrecht

DE FOOD-TRACK STUDIE

Veelgestelde vragen

Algemeen

Door middel van deze studie willen wij beter begrijpen waar en wanneer mensen eten kopen of nuttigen. Daarbij zijn wij ook benieuwd welke persoonlijke factoren hierin meespelen.

Dit onderzoek wordt uitgevoerd door de Universiteit Utrecht. Voor meer informatie over wie betrokken zijn bij dit onderzoek, zie Het Onderzoeksteam.

De gegevens die in het kader van dit onderzoek over u verzameld worden, zullen vertrouwelijk worden behandeld. Uw persoonlijke gegevens zullen geanonimiseerd worden door het gebruik van codes. Alleen de projectleider kan de koppeling naar de originele persoonsgegevens maken.

Ja. Je blijft de vrijheid behouden om wegens voor jou relevante redenen je medewerking te stoppen. Je hoeft hiervoor nooit een reden te op te geven.

Gebruik applicatie

Als het product dat je hebt gekocht niet duidelijk vermeldt staat op de bon dan willen wij je vragen dit product handmatig in te voeren. Als je het product niet kunt vinden dan kun je het product kiezen dat er het meeste op lijkt.

Heb je iets gekocht of gegeten dat niet in de lijst staat, bijvoorbeeld een “Big Mac”? Kies dan het product dat hier het meeste op lijkt, bijvoorbeeld een “Cheeseburger”.

Als je uit eten bent geweest met anderen en hun eten staat ook op de gezamenlijke bon, dan willen we je vragen om aan te geven welk eten en drinken van jou was (aankruisen met pen). Je kunt wat je hebt gekocht/gegeten ook handmatig in voeren bij “ik heb iets gekocht”. Dit geldt alleen bij het uit eten of drinken gaan en niet als je in de supermarkt boodschappen hebt gedaan. Dan kun je wel van de hele bon een foto maken.

Ook als iemand anders heeft betaald voor jouw bestelde eten of drinken voer je dit in in de app alsof je dit zelf hebt gekocht.

Heeft iemand anders voor jouw eten betaald in de supermarkt? Als je zelf bij het moment van aankoop was en (mee)bepaald hebt aan wat gekocht werd dan vul je deze producten in in de app alsof je ze zelf betaald hebt.
Heeft iemand anders boodschappen voor jou gedaan? En je was hier niet bij? Dan hoef je dit niet in de app te zetten.

Als je vergeten bent iets in te voeren, dan willen wij je vragen dit alsnog op een later moment te doen. Je kunt dan bij het invoeren van de locatie een eerder bezochte locatie selecteren of zelf een straatnaam intypen. Kies hier de locatie die het meest overeen komt met de plek waar je de aankoop deed/het product gegeten hebt. Vervolgens kun je bij tijdstip en datum aangeven op welk moment je de aankoop deed.

Als je naar een locatie bent gereisd, maar deze rit niet terug ziet in het “Ritten” overzicht, dan heeft de app op dat moment geen gegevens over je locatie gekregen. Het kan zijn dat je op dat moment geen GPS signaal had. Maar het kan ook zijn dat de app geen toegang heeft gekregen tot je locatiegegevens. Controleer daarom bij je telefooninstellingen of de app altijd toegang heeft tot je locatie gegevens, dus ook als de app niet actief is. Mocht je het probleem niet op kunnen lossen dan willen wij je vragen contact op te nemen met het onderzoeksteam. Je locatiegegevens zijn voor het onderzoek namelijk erg belangrijk.

Voor sommige producten kun je kiezen uit huishoudmaten, bijvoorbeeld bij appel in stuks, of bij yoghurt in schaaltjes. Als je gekochte of gegeten hoeveelheid hier niet bij staat willen we je vragen om een schatting te maken van de hoeveelheid in grammen.

Ook al verbruikt de app niet veel stroom en alleen als je je verplaatst of iets invoert, hij zal er misschien wel voor zorgen dat de batterij van je telefoon sneller leeg is. Het is niet mogelijk om de app tijdelijk te stoppen omdat dit van invloed is op de onderzoeksgegevens. Voor het onderzoek is het erg belangrijk dat de app altijd toegang heeft tot je locatie. Om te voorkomen dat je telefoon uit valt raden wij je aan een oplader of powerbank (externe batterij) bij de hand te houden.

Bij bepaalde gerechten komt het voor dat groente in een gerecht verwerkt is (bv. spaghettisaus) of slechts één onderdeel is (aardappelen, vlees en groente).
Als je deze maaltijd in een restaurant of cafetaria eet kun je het gehele gerecht invoeren bij “ik heb iets gekocht”.
Als je dit gerecht thuis eet, dan voer je enkel de groente in bij “ik heb iets gegeten”. Als er meerdere soorten groenten in het gerecht verwerkt zitten kun je in de app bijvoorbeeld “groenten, gekookt” of “groenten, gebakken” selecteren. Je hoeft dan niet de verschillende groenten apart in te voeren. Het is bij dit soort gerecht ook lastig om de hoeveelheid te bepalen. We willen je vragen om dit te schatten in eetlepels of grammen. Je hoeft de groenten alleen in te voeren als ze een hoofdonderdeel vormen van de maaltijd. Enkele slablaadjes op een broodje hoef je bijvoorbeeld niet in te voeren.

Als je eten online bestelt kun je dit op twee manieren invullen:
1. Je kunt een foto maken van de bon als je deze hebt gekregen
2. Je kunt het gekochte eten handmatig invoeren
Als locatie kun je je huidige locatie kiezen. Bij de volgende vraag over hoe je deze locatie omschrijft kun je bij “anders” invullen: “online”.

Je kunt een item alleen verwijderen als je nog bezig bent met het invoeren van het product. Zodra je na de laatste vraag op “volgende” hebt geklikt en een bevestiging hebt gekregen van de invoer is het niet meer mogelijk om dit te verwijderen.

Een tussendoortje is een kleine maaltijd of product die je buiten de normale maaltijden (ontbijt, lunch en diner) eet. Tussendoortjes kunnen zowel hartig of zoet zijn. Hieronder staan een aantal voorbeelden:

Hartig
Chips of zoutjes, (borrel)nootjes, rijstwafel, snacks, bv. kroket, frikandel, kaassoufflé, bitterballen, kaasstengels.

Zoet
Taart, (kaas)croissant, mueslireep, ligakoek, mueslibol, koek, snoep, chocolade, (chocolade)croissant, ijs, popcorn.

Ook groente en fruit kunnen als tussendoortje worden gegeten.

Groenten zijn de eetbare delen van een plant. Eetbare paddenstoelen en de vruchten komkommer, tomaat en paprika worden ook tot de groenten gerekend.

Deze soorten groente zijn er:

  • Vruchtgroenten: courgette, komkommer, paprika, pompoen, tomaten, aubergine, maïs.
  • Bladgroenten: andijvie, sla, spinazie, veldsla, witlof, ijsbergsla, raapstelen, zeekraal, raapstelen, postelein.
  • Paddenstoelen: champignons.
  • Peulvruchten: doperwten, kapucijners, kousenband, peulen, snijbonen, sperziebonen, tuinbonen.
  • Knolgewassen: rode bieten, bospeen, waspeen, knolselderij, radijs, winterpeen, koolraap, schorseneren, pastinaak, rettich.
  • Stengelgewassen: bleekselderij, venkel, asperge, artisjok, rabarber.
  • Uien: ui, knoflook, bosui, prei.
  • Koolsoorten: bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, koolrabi, rode kool, savooiekool, spitskool, witte kool, spruitjes, paksoi.
  • Kiemgroenten: taugé, tuinkers.

Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten. Ze worden meestal rauw gegeten en smaken zoet of zuur. Plantkundig gezien is een vrucht het eetbare deel van de bloem of wat zich daaruit ontwikkelt na bevruchting.

Er bestaan heel veel fruitsoorten. Fruit kan worden ingedeeld in families, op grond van plantkundige kenmerken. Een andere mogelijke indeling is:

  • Zacht fruit, zoals bessen, aardbeien en druiven.
  • Steenvruchten, zoals kersen, abrikozen, pruimen, perziken en nectarines.
  • Pitfruit, zoals appels en peren.
  • Citrusfruit, zoals sinaasappels, citroenen en mandarijnen.
  • Ander exotisch fruit, zoals bananen, kiwi’s en ananassen.